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骨灰级“捞粉”杰森（化名）的手机相册里有两万多张照片，其中90%与海底捞有关。他的微信通讯录里有162位海底捞工作人员，微信朋友圈和社交平台的数百条发帖中，“含海量”100%。家人朋友都知道，海底捞是他的默认食堂，“有时一天要吃三顿”。但有48930分成长值积分的杰森，觉得自己只是“小巫”。在一些集

开业排队超8小时、饭点排队超千桌、黄牛排号溢价上百元、5分钟抢完700多个号码……一批武汉餐饮品牌的爆火，正引起越来越多餐饮人的关注。据不完全统计，如今在武汉各大购物中心，“武汉必打卡美食”榜单上出现了诸如need创意韩国料理、三出山跷脚牛肉火锅、野果yee go、遇南三重庆火锅、o’eat 、gr

曾宣布将在10月底前结束营业的14家鼎泰丰门店或将迎来转机。根据中时新闻网、联合新闻网等台湾媒体报道，近日，北京恒泰丰餐饮有限公司（下称“北京恒泰丰”）的股东北京巨人公司在中国台北召开临时股东会，作出包括解除北京恒泰丰董事长韩家宸职务、北京恒泰丰立即向北京市政府相关单位申请营业执照延续等在内的五项决

近年来，“新中式”作为一种融合了传统文化精髓与现代审美趋势的设计理念，在消费市场上迅速崛起，成为众多领域新风尚。“国风”“国潮”吹遍多种消费场景，涉及餐饮、美妆、服饰、文旅等各个方面。与此同时，“新中式”作为开启消费市场新一轮迭代的关键词，成功解锁了年轻人对中式审美的需求、激发出新的消费增长，并且仍

在日前一份回复上交所的公告中，“鸭脖*”绝味食品，不得不承认来自卤味消费市场的巨大压力。开店、销售均放缓，乃至3年前的募投产能项目，也被迫采取了谨慎措施。不过，积攒已久的产能项目箭在弦上，未来如何消化？公司为了分散风险，早在2013年开始布局投资业务，聚焦于卤味及食品行业上下游企业，从投资和府捞面、

在过去的几年里，随着餐饮业的蓬勃发展，对二手设备的更新需求激增，专门回收倒闭餐馆二手餐饮设备的人，也就是“餐饮收尸人”赚得盆满钵满。然而，今年的行情急转直下，卖货比收货更困难。仓库里面囤满了货，却始终卖不出去，“餐饮收尸人”只能降价赔本。如今市面上的餐饮店，倒闭的多，开店的少。一个回收商不到一个月就

开一家奶茶店，然后稳稳赚所谓 “ 睡后收入 ”，这是互联网上很多人的小梦想。但，现实是很残酷的，开一家奶茶店，不一定给你带来稳定的额外收入，倒是很可能让你在店铺倒闭的时候认识二手设备回收商。“ 想收的话，一天收个 20 家没问题 ”，一直在专门做茶饮二手设备的章鱼哥对知危这样说道。章鱼哥是从去年开始

投资界（id：pedaily2012）10月21日消息，中信资本控股有限公司宣布，旗下私募股权投资业务信宸资本与中信股份签订协议，收购其持有的麦当劳中国内地、香港及澳门业务（以下简称 “麦当劳中国”）股份，交易后，中信资本联合体（包括中信资本及其旗下私募股权投资业务信宸资本）仍为麦当劳中国的控股股东

经历了30余年的高速发展，中国的民营企业已经走到了一代与二代交接的路口。对于很多企业老板来说，自己的企业交给谁，这是一个现实且迫在眉睫的问题了。据中国民营经济研究会发布的数据显示，中国民营企业中80%以上为家族企业。从2017年至2022年，约四分之三的家族企业面临交接班，是中国历史上规模*的一波家

“看到一半结果是广告，准备划走发现是官方。”资深短剧爱好者梦梦（化名）最近发现，很多餐饮品牌开始推出自己的短剧。剧集不长，但基本都抓人眼球，穿越、甜宠、霸总等市面上常见的短剧爆款元素轮番上线，品牌在这过程中完成价值输出。深氪新消费也注意到，除麦当劳、肯德基、蜜雪冰城外，就连一向不爱做广告的星巴克也加

香港饮料老字号维他奶国际（00345.hk，下称“维他奶”）近日出现股权变动。港交所证券披露权益显示，由知名房地产公司信和置业（00083.hk）主席黄志祥的胞弟黄志达打理的新加坡公司远东机构、远东机构旗下饮料公司杨协成以及黄志达控制的家族办公室，在10月7日时增持了维他奶307.4万股。经过上述增

80元一个的汉堡为什么卖不动了？最近随着“汉堡界特斯拉”shake shack在国内市场接连闭店，有关高价汉堡卖不动的话题登上微博热搜，一度引发热议。自五年前在上海开出首家门店后，shake shack快速出圈，门店排队者众多，品牌方更是宣称到2031年要在中国开店79家。现实给了shake sha

在麦当劳摆酒席、举着珍珠奶茶敬酒，这个国庆，不拘泥于传统、追求个性体验的年轻人成为了婚礼的主角。红餐网观察到，近几年，越来越多新消费餐饮品牌频繁出现在年轻人的婚礼现场。比如年轻人办婚礼，不爱敬酒，却敬上了奶茶。01自古以来，中国便有“无酒不成宴，无酒不成礼”的习俗，因与“久”同音，有“天长地久”“白

1回本成谜“有人梦想着在开咖啡店时收获诗和远方，但现实的当头一棒却是亏损了全部身家，然后梦醒一方。”去年在四线城市开了一家加盟店的周莹（化名）对《灵兽》感叹道。周莹表示，开店后苦恼的不是没有人流，而是没有利润。近年来在价格战的打压下，原本预期至少60%的毛利率根本达不到。“总部公司在要求大促期间，部

蹭热点，把热点蹭凉凉，这样的事情几乎又要上演了。在刚刚过去的国庆假日期间，“国潮外卖”的“饭缩力”再度引发热议，甚至被抬升到“国潮塌房”的高度。在“国潮只是一种设计风格”的普遍认知中，脏乱差的标签跳过了外卖被打在了国潮之上。低价外卖蹭了国潮的热度，被抨击的竟然是国潮。服装、餐饮、零食、音乐节、旅游景