职场饭局上，喝酒，可以说是员工的“第二工作”。
如果员工不能喝酒，说实话，在职场中很难获得领导的赏识和提拔，因为你连和领导增加情感的机会都抓不住，何谈让领导了解你！
但是，有些员工，因为身体使然，或是从不喝酒，或是有特殊原因，不便喝酒时，如何应对领导和同事在饭局上的敬酒？
委婉拒绝领导和同事敬酒，是讲究语言艺术的，如何做到既不驳别人的面子，让别人下来台，还能让自己不喝酒，不得罪领导？
说实话，一般员工还真是做不到！如果没有高超的语言艺术，那就在对策和方法上下功夫。
不会喝酒，或不能喝酒的员工，不可能一直拒绝不参加职场饭局，因为不只是人际交往的问题，关键是职场饭局还是工作的“第二场所”，很多业务都是在饭局上敲定的。
所以，员工在提起知道要参加饭局的情况下，要做好如何拒绝喝酒的准备。教你3招，职场饭局肯定用得着：
职场中，如果不决定不喝酒，那么就不要出现“今天喝，明天不喝”的行为，否则， 会带来两种结果：
- 一是得罪人，会让别人感觉你是“看碟下菜”，看人打发，有用的人就喝，没用的人就不喝，无形之中会得罪一些领导和同事，也让自己难堪。
- 二是名誉受损，让别人觉得你前后不一，言行不一，变脸很快，让你误以为你的人品有问题，毕竟在饭局上有一句“酒品如人品”，喝酒的态度和方式，某种程度上折射着一个人的人品。
因此，如果不想喝酒，那么在进入职场的那一刻，或者在入职新公司后，你就要做到，从一开始就不要喝酒。
目的是什么？就是要在职场中营造一种不喝酒的名声，让领导和同事都清楚：你是不喝酒的！
如果大家都有这个共识，那么在饭局上，领导和同事就不会给你敬酒，或者不会逼迫你喝酒。对你而言，也就不必发愁如何拒绝别人的敬酒了。
如果你只是某一次或某一段时间不想喝酒，那么你可以选择以下三种方法：
- 一是开车参加饭局。开着车赴宴，不能太刻意，让人感觉你来时就准备不喝酒，这样会让领导和同事觉得，你做人做事不厚道，从小事见人品，不利于你在职场的发展。
所以，你在参加饭局之前，比如提前了解一下还有哪些人参加，如果有你的上级领导，那么你可以主动给上级打电话，开着车去接上级，这样就有了一个“冠冕堂皇”的理由，起码不让人感觉你太刻意。
- 二是身体借口。参加饭局时，提前让饭局上的人，知道你这两天身体不适，通常领导和同事也就不会向你敬酒，不会勉强你喝酒了。
如果是以身体原因挡酒，一定要事先让领导和同事都了解到这个信息，千万不能事前嘴紧闭着，结果饭局开始，领导当众敬你酒，你才说自己身体不适，不仅驳了领导的面子，让领导下不了台，而且还显得自己不礼貌，让别人感觉自己不懂得职场饭局的规矩，从而让气氛显得很尴尬。
- 三是借着事由挡酒。比如你可以提前让大家都知道，你近期在备孕，这个时间一般都是1年的时间，把握好这个时间尺度。
现在职场人压力都很大， 所以都有备孕这个说法。而备孕的前一年，几乎都是滴酒不沾的。所以，如果决定在此期间不饮酒，那么你也要提前将这个消息放出去，让领导和同事都能知道，这样大家都有了心理预期，饭局上也就没有人有意难为你，让你喝酒。
这种靠事由挡酒的方法，还有很多，但都是暂时性的，不能作为长久之策。
聪明的员工，在职场饭局上，从来不会拒绝领导和同事敬酒，因为在他们来看，饭局就是职场，不懂得经营饭局上的人脉关系，很难在职场上有所发展。
不得不说，职场饭局，确实是一个锻炼员工的机会，察言观色、语言艺术、沟通情感等，都可以在饭局上进行。
有一类员工很有智慧，那就是给自己设定了一个“人设”：酒量不行！
夸张一点地说，那就是“一杯醉”！意思就是不会喝酒，一喝就倒，一喝就晕。
这种办法可以达到两种效果：一是让领导和同事觉得，你是“局内人”，不会拒绝职场饭局，更不会拒绝喝酒；二是可以保护自己的身体，确保从来不会喝多；三是可以做到酒后不失态，饭局上保持清醒，不会乱说话，所谓“酒后失言”，不知害了多少职场人。
